廚房挑戰菜
2016年3月6日 星期日
西班牙辣肉腸娃娃菜
2人份量
材料:
娃娃菜 3 棵
西班牙辣肉腸 5片
雞湯 250ml
鮮奶 2湯匙
蒜頭2粒
生粉1茶匙(凍水開備用)
水 適量
做法:
1. 先將娃娃菜洗淨,十字切4份
2. 中火燒熱油,然後落蒜頭及辣肉腸,炒至辣肉腸出橙色油份
3. 加雞湯,煮滾後落娃娃菜,平均放好
4. 加水至娃娃菜一半高度,加蓋煮5分鐘至娃娃菜軟身
5. 夾起娃娃菜,
將餘下湯汁繼續加熱
6. 加入鮮奶及生粉水,煮至沸騰後淋上娃娃菜即成!
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