忌廉南瓜湯

2-3人份量

材料：

日本南瓜  半個（約750g)

洋蔥 1個

雞湯 250ml

忌廉 100ml

做法：

1. 將南瓜去籽切塊，隔水蒸20分鐘

2. 洋蔥切粒炒香，加入雞湯煮滾，剩起備用

3. 將已蒸熟的南瓜去皮起肉，加入備用的洋蔥湯，然後用攪拌機打成蓉

4. 伴入忌廉再煮滾，最後加入鹽調味