牛奶奶凍
材料：
北海道3.6牛奶 800ml
魚膠粉 11g
庶糖 300g
清水 少許
做法：
1. 用小火將牛奶煮暖（不用滾），加入庶糖煮至融化
2. 另外用清水融化魚膠粉，慢慢加入牛奶，攪伴直至完全融化
3. 倒入容器，放入雪櫃雪5-6小時即可
紅豆蓉
材料：
紅豆 1杯
水 5杯
冰糖 2湯匙
做法：
1. 將紅豆浸30分鐘，然後連水用中火煮滾，熄火焗15-30分鐘
2. 取走面層清澈的紅豆水，聽說水平日飲用可消水腫
3. 餘下的紅豆繼續以小火煮至軟身，加糖煮融，最後用攪伴器打成蓉即可
4. 待涼後可伴奶凍吃
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